Zum Siechenbräu

Ich war mit meiner Frau auf einem kurz Urlaub in Weimar. Durch Zufall sind wir auf dieses Lokal gestoßen.. Das Ambiente ist sehr schön. Die Karte übersichtlich. Das Essen hat geschmeckt, die Bedienung freundlich. Schade das keine Kartenzahlung möglich war. Der Hinweis im Schaukasten ist nicht wirklich verständlich . Man sollte schon klar und deutlich darauf aufmerksam machen das Kartenzahlung nicht möglich ist.

Ich kann nur sagen es war super. Das Essen 1a, das eigene Bier süffig, der Wirt super.😉
War wieder dort essen und wenn es dafür 10 Sterne geben würde 😉selbst diese sind für dies Lokäschen zu wenig. Dem Wirt alles liebe und mach weiter so.

Thüriger Speisekarte - sehr gut gekocht und serviert. Gutes Angebot eigener Biere und -variationen

Traditioneller Thüringer Biergarten.
Einheimische, sehr leckere Biersorten (Siechn Weizen vom Fass), sehr netter Gastgeber.
Leckeres Essen & tolle Sitzmöglichkeiten vorm Restaurant.
Ich komme defintiv wieder !

Scheint ein Geheimtipp zu sein😁
Sehr leckeres Essen bei wirklich reichhaltigen Portionen. Gutes Bier.
Gemütliche Atmosphäre. Personal auch sehr nett.
Absulut einen Besuch wert, oder auch mehrere.

Chef im Service mit schlechter Laune, weil er wahrscheinlich seinen Koch nicht überlasten darf(das der nicht kündigt) und deswegen zahlenden Gästen keinen Platz anbieten tut und diese ablehnt. Natürlich gibt es, wie in jedem Gewerbe Personalnot, aber was kann der zahlende Gast dafür. Beim bezahlen eine unprofessionelle Nummer vom Chef, er akzeptiert Gutscheine nur bei Voranmeldung der Reservierung und behauptet, er müsste zweimal 19% MwSt zahlen !!! Essen und Getränke waren gut. Mit freundlichen Grüßen

Wir hatten einen sehr schönen Abend im Siechenbräu mit leckerem Thüringer Essen, in gemütlichem Ambiente mit einem freundlichen, höflichen und zuvorkommenden Wirt. So bin ich ihm allerdings auch begegnet. Manchen Rezensenten möchte man tatsächlich mal zurufen, dass Freundlichkeit und Höflichkeit keine Einbahnstraßen sind! Wenn wir das nächste Mal nach Weimar kommen, für klassisch deutsche Küche würde ich immer wieder auf Herrn Duda vertrauen … :-) Schöne Grüße aus Frankfurt!

Das war volle Punktzahl - Essen, Service (zuvorkommend und freundlich) und Preis. Weiter so! Wir kommen definitiv wieder :)