Bäckerei-Konditorei Luckscheiter

Ich bin schon länger Kundin beim Luckscheiter in der Kurfürstenstraße, seit einiger Zeit hat sich aber die Qualität immer weiter verschlechtert.
Die Backwaren sind in manchen Fällen mehrere Tage alt und werden trotzdem zum selben Preis verkauft.
Auch die Qualität im allgemeinen lässt zu wünschen übrig .
Das Personal ist teils sehr zuvorkommend und nett, teils aber auch sehr langsam und unfreundlich.
Im großen Ganzen ist die erbrachte Leistung (von Personal und Gebäck) nicht die hohen Preise wert .

(Das hier angefügte Bild zeigt ein mehrere Tage alte Mohnschnitte)

Ganz tolle Backwaren und Kuchen, persönliche Favoriten sind die Brote Karle Kruste und der Sepp.
Die kann ich zu 100 % Weiterempfehlen!

Vorab: 5 Sterne nur wegen Backqualität und Ambiente! EDIT: Die Mitarbeiter sind viel freundlicher geworden, es hat sich eniges getan!
Laugen-Backwaren sind einfach unschlagbar. Es gibt auch weitere Brötchen die mit dem Bäcker Katz mithalten können, wie z.B. das Roggenweckle oder das Sesamknötchen. Das Fünfkornquarkbrot ist meiner Meinung nach eines der besten Brote, die ich je gegessen habe.
OLD: (Ich kanns verstehen, wenn man einen schlechten Tag hat, aber permanent mürrisch zu sein ist einfach ein Unding und spricht sich schnell rum. Insbesondere ggü. Kindern sollte man nicht pampig werden, wenn geforderte Brötchen bereits ausverkauft sind, kann man das auch freundlich mitteilen. Versetzt euch mal in die Situation zurück als ihr noch Kind gewesen seid und die ersten Male etwas kaufen musstet, im Auftrag der Eltern! Peinlich wirds dann, wenn die Kinder weniger Knigge und freundlicher sind als die Verkäufer vom Luckscheiter. Und es nunmal so, wenn einer unfreundlich ist, sind es alle also arbeitet mal an eurem Auftreten! Denn es gibt durchaus freundliche MitarbeiterInnen bei euch, die unter eurem Ruf leiden.)

Das Personal ist sehr überfordert und braucht für einfachste Bestellungen sehr lang, so dass sich schnell eine Schlange bildet.

Allgemein gesagt befürchte ich, das dieses Konzept der Bäckerei-Konditorei-Imbiss-Snacks auf Dauer nicht aufgeht.

Die Bäckerei liegt abseits vom Zentrum, ist immer leer, es ist nichts los, es sieht nicht einladend aus, man fühlt sich drinnen einfach nicht wohl und will schneller wieder raus.

Einziger Pluspunkt: Hat Sonntag offen.

Ja ein guter Bäcker mit reichhaltigem Sortiment. Das einzige wo leider seit Jahren nicht mehr gebacken wird, sind die Milchbrötchen. Die waren immer früher super lecker. 😃🥨☕

Nettes Ambiente & Bedienung aber zum Kern der Sache: Kuchen und Brot bisher weitestgehend gut (Note 2), Brötchen & Laugengebäck gehen aber meistens gar nicht (Note 5-, trocken, häufig zuviel Luft - oder zu wenig).. und wie immer gilt: Über Geschmack lässt sich streiten. :-)

Wir sind neu in diese Ecke gezogen und freuen uns, einen guten Bäcker "nebenan" zu haben. Die Mitarbeiter sind nach den ersten Besuchen alle freundlich und die Qualität gut. Das Frühstück ist preislich in Ordnung und wurde sehr ansprechend angerichtet. Einen kleinen Abzug gibt es weil ich "interne" Gespräche und Streitigkeiten vor Kunden nicht mag und die Zubereitung des Frühstück etwas lange dauert (und man sich fragt, warum Sonntags bei scheins allgemein großem Andrang nicht mehr Personal da ist).

Ich muss sagen, ich mag den Bäcker nicht.
Positiv hervorzuheben sind die Öffnungszeiten von Montag - Sonntag und das ganz nette Café.
Das Backwerk allerdings ist von miserabler Qualität. Alle Brötchen, die ich gestern holte sind absolute Leichtgewichte. Die Teile trocknen innerhalb weniger Stunden aus und sind ungenießbar.
Eine Nussschleife war bereits ausgetrocknet. Ungenießbar.
Für wenig Brötchen, werden knackige Preise aufgerufen, die meiner Meinung nicht gerechtfertigt sind zumal man auch von BIO weit entfernt sein dürfte. (Hinweise sind dafür keine vorhanden)

Fazit: In Zukunft versuche ich den Laden zu meiden und eher den kleinen Bäckerladen um die Ecke zu unterstützen, den ich neulich entdeckt habe.

Bitte bessern Sie dringend nach. Profit gern, allerdings nicht zu Lasten der Qualität.

Alternativen in der Gegend
Rommel der Ideenbäcker, Bäckerei Raab, Café Mohrenköpfle, Hofpfisterei, Lebe Gesund aber definitiv auch die regionale Bäckertheke im nahegelegenen ALDI Markt.

Update.
Ich habe die Rezession um einen Stern aufgewertet, da die Roggenmischbrote wirklich gut sind. Das Personal hat etwas an sich gearbeitet. Die Backwaren sind immer noch nicht gut.