Hermannshöhle Restaurant Weck

Wir durften letzten Samstag mit 12 Personen das Restaurant Herrmannshöhle besuchen. Es war der krönende Abschluss unserer dreitägigen Weintour an der Nahe. Wir haben uns beim Überraschungsmenü mit Weinbegleitung ganz in die Hände von Frau Jung und Herrn Weck begeben. Und wir wurden mit jedem Gang mehr und mehr geflasht. Wir hatten ja schon viel positives gehört und gelesen, und können uns den positiven Kritiken nur voll und ganz anschließen. Hier hat jemand richtig Lust am Kochen und mit Frau Jung das kongeniale Pendant bei der Weinauswahl gefunden. Angefangen beim köstlichen Spargelsalat mit Garnelen, der mit dem enorm fruchtigen Müller-Thurgau den ganz besonderen Pfiff bekam. (Ich wäre nie auf die Idee gekommen, mir einen Müller dazu zu bestellen). Dann der auf dem Punkt gegarte Zander, echt eine Leistung bei 12 Personen. Dazu ein schmelziger Riesling von Gabelmann. Zum Hauptgang ein wundervolles Reh mit köstlicher Preiselbeer Soße, das herrlich von einem Spätburgunder von Schneider unterstützt wurde. Das Menü wurde dann mit Baumkuchen mit Vanillecreme würdevoll abgerundet. Die ganze Gruppe war begeistert.
Im Namen der ganzen Gruppe ein herzliches Dankeschön für einen wunderbaren Abend!!!

Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Die Speisen sind sehr gut abgeschmeckt und wurden ohne lange Wartezeit serviert. Dazu kommt eine gute Auswahl aus regionalen Weinen, für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Wer ländlichen Einheitsbrei ala Schnitzel, Rumpsteak und Schweinelendchen sucht, ist hier falsch. Eine kleine Karte, mit hübsch angerichteten Gerichten, diese perfekt abgeschmeckt, lassen das Feinschmeckerherz höher schlagen. Der Koch versteht sein Handwerk. Gut geschultes Personal und parken vor der Tür rundet das Angebot im modernen Ambiente ab. Volle Punkte. Die erstklassige Weinauswahl, auch Glasweise dürfen nicht unerwähnt bleiben.

Unser Rinderfilet und die Beilagen waren frisch und lecker.
Für Qualität zahlt man gerne ein wenig mehr.
Die Bedienungen waren freundlich.
Man benötigt allerdings etwas Zeit 😉

Tolle Karte die sofort Lust aufs Wiederkommen macht, um auch die anderen Köstlichkeiten zu probieren.
Der Käse Teller könnte etwas mehr Liebe vertragen, vielleicht ein wenig Garnitur, eine paar Weintrauben, etwas Farbe. Der Geschmack dafür hervorragend. Mal sehen ob der Urlaub noch einen weiteren Besuch hergibt.

In der Hermannshöhle wurde unsere Vorstellung von Gutem Essen weit übertroffen.
Von der Vorspeise bis zum Nachtisch war alles perfekt.
Der Koch 👩‍🍳 versteht sein Handwerk und hat voll Bock !
Natürlich kostet es ein wenig mehr aber es ist jeden Euro wert.
Gerne kommen wir in dieses Restaurant wieder hin.
Würde sogar 6 Sterne ⭐️ geben.
PS der Nachtisch ist so köstlich 😋

Nachdem wir zwischenzeitlich nicht sicher waren ob wir uns noch auf dem richtigen Weg befanden, haben wir nach dem glücklichen Erreichen des Restaurants einen phantastischen Abend erlebt.

Freundlicher, kompetenter Service und unglaublich leckeres Essen.
Fein abgestimmte Aromen, toll zusammen gesetzte Menüabfolge und auf den Punkt zubereitete Speisen.

Wir kommen gerne wieder!

Wunderbarer Abend mit leckerem Essen, sehr gutem Wein und aufmerksamer Bedienung.