Restaurant 1878

Ich glaube, mein Schwein pfeift! 😅 Welche große kulinarische Offenbarung hat sich denn hier in den wunderschönen, aber ländlichen Tiefen des Südsauerlands versteckt?!
Hotel Platte mit seinem auch für nicht Hotelgäste zur Verfügung stehenden Restaurant 1878 setzt mit seiner raffinierten Kulinarik und der Verbindung aus gehobener Landhausküche mit asiatischen Einflüssen neue Maßstäbe!
Das Aromenspiel war gleichermaßen ausgewogen, modern sowie ambitioniert und mutig. Die Qualität der Zutaten steht für sich. Getroffene Garpunkte verstehen sich von selbst. Die Anrichteweise zeugt von großem Können und wären nicht die sehr großzügigen Portionen dürfte bei manchem Gericht sicherlich zaghaft in richtig Michelin-Stern geschielt werden. (Obgleich das dem positiven Charakter des Hauses nicht unbedingt zuträglich wäre - den Ambitionen des Küchenchefs würde es nur gerecht.)
Kurzum: Bestes kulinarisches Niveau in der Region! Es war ein Pracht und Freude bei euch! Danke Service und Küchenteam, danke Familie Platte!

Sehr gutes Essen bei dem man merkt, dass sich die Küche zusätzlich Gedanken zur Präsentation gemacht hat. Extrem freundliches und kompetentes Personal

Ich werde dieses Restaurant vom Hotel Platte so schnell nicht vergessen. Hier ist es richtig super.

Eigentlich ist das Restaurant wirklich top. Das Essen super lecker,Personal total freundlich.
Waren jetzt seit längerem mal wieder zum Essen dort. Leider muss ich sagen das die Portionen doch sehr klein geworden sind. Ich bin tatsächlich nicht satt geworden, was für den Preis der Gerichte eigentlich ein Unding ist. Deshalb 1 Stern Abzug.

Also das Essen war und ist einfach Super 👍🏻😉 Ich weis gar nicht warum das Restaurant noch kein Stern hat ! Macht weiter so !
Lg Heidi und Andi

Essen Top, Service und Bedienung verdient mehr als die 5 Sterne, uneingeschränkte Empfehlung 👍🏼

Einfach traumhaft, was dort geboten wird.

Ein Gedicht für Leib und Seele!