Metzgerei R. Vogt GmbH

Sehr gute Fleisch- und Wurstwaren und gute Auswahl. Warum ich trotzdem nur 4 Sterne gebe? Ich kaufe öfter mal Fleischsalat mit Mayonaise. Leider kommt es das ein um andere Mal vor, dass dort Wurstreste anderer Wurstsorten, anstatt Lyoner mit verarbeitet wird. Gerade heute wieder passiert und das hat mir den Genuß verdorben. Man sollte beim Fleischsalat keine Wurstreste anderer Sorten mit verarbeiten, weil viele Leute Lyoner wollen und keine anderen Wurstsorten. Vor allem, wenn man dann den im Vergleich zu Industriewurstsalat wesentlich höheren Kaufpreis berücksichtigt. Eine Dose Fleischsalat kostet je nach Gewicht zwischen 2,50 bis 3 Euro. Ich wäre der Metzgerei Vogt sehr dankbar, wenn man zukünftig im Fleischsalat nur Lyoner und keine anderen Wurstsortenreste verwenden würde, vielen Dank. Ansonsten sehr empfehlenswert und sehr gute Qualität.

Also in der Filiale in st.leon sollte das Personal Mal wissen wie man Fleisch schneidet und wie die einzelnen Stücke bezeichnet werden. Zur Qualität will ich eigentlich nicht viel schreiben Aussee das wir dort nichts mehr kaufen werde. Dann unterstützen wir lieber die örtlichen Metzger oder fahren nach Walldorf. Die Fleisch und Wurstqualität hat so schnell abgenommen wie die Metzgerei Manufaktur Vogt den Verkauf übernommen hat.
Wir haben es dann noch diverse Male ausprobiert sind aber jedesmal enttäuscht gewesen so daß wir jetzt nicht mehr beim Edeka zum Metzger gehen. Sondern die örtlichen Metzger unterstützen deren Qualität seit Jahren gleichbleibend super ist, man muss nur seine Einkaufszeiten ein wenig anpassen.

Ein echter hausmacher Metzger. Täglich frische Ware. Vieles aus eigener Produktion. Top Ware und moderate Preise.

Wenn ich hier von Super-Qualität lese, dann frage ich mich, ob wir hier vom selben Metzger sprechen.
Zum Service: die Damen dort durchaus freundlich, daran gibt es nichts zu meckern.

Zur Qualität der Ware: viele Frischwurstsorten riechen ab dem 2. Tag bis spätens dem 3. Tag schlecht und sind auch nicht mehr richtig genießbar. Jedenfalls habe ich diese Erfajrung machen müssen.Ist das womöglich ein Qualitätsmerkmal und ich habe es nur nicht verstanden?
Abgesehen von geräucherter Ware sowie Dauerwurst.

Rinderfilet war bis vor einiger Zeit auch nicht das, was ich erwartetet hatte, da erst mit Aufkommen des Dry-Age-Fleisches, Rindfleisch zu bekommen ist, das länger als 3-4 Tage abhangen ist. Die Verkäuferin erklärte mir mal, dass die Leute in Dorf das so wollen (also maximal drei Tage abgehangen. Wahrscheinlich denken die, das es danach schlecht ist).

Nichtsdestotrotz gibt es selbstverständlich auch gute Wurstwaren dort. Der warme Fleischkäse ist lecker, die mittelscharfen und scharfen Dauerwürste sind gut, besonders, wenn sie dann so richtig hart geworden sind.
Und die Bratwürtse nach fränkischer Art, möchte ich auch nicht unerwähnt lassen.

Filiale Untergrombach:
Qualität ist wirklich gut, aber diese Verkäuferin geht gar nicht. Schläft während dem laufen ein. Heute stand ich um 08:00 vor der Tür. Gemütlich wurde kurz nach 8 geöffnet um dann Schilder abzuhängen und erstmal Kleingeld zu zählen. Kurz von 08:15 bin ich dann gegangen ohne bedient geworden zu sein, Verkäuferin war immer noch am Kasse zählen

Super Qualität der Ware! Geschmack sehr gut, freundliche Bedienung. Hier ist der Kunde noch König. Die extra scharfen Paprikawürste sind der Hammer 🛠

Für uns die beste Wurst und Fleisch weit und breit, hier ist wenigstens noch Geschmack drin und das Personal 1. Sahne

Tolle leckere Wurst u Fleisch, nette Verkäuferin