Forbriger Brasserie

Kuchenauswahl top - Bedienung flop. Die zwei Damen waren leider sehr gestresst und haben den Stress direkt auf die Kunden mit übertragen. Schade, denn der Kuchen hat sehr gut geschmeckt - mit einem kleinen Lächeln wäre es perfekt gewesen, schließlich ist auch das Ambiente angenehm. Es gab sogar drei kleine Tische draußen.
Wir kommen eher nicht wieder.

Warten, warten und...warten

An einem Samstag gegen 11 Uhr hatten wir die Idee im Forbriger zu frühstücken. Leider war das Personal gnadenlos überfordert: Die Bedienung an der Theke kam mit den Bestellungen für die sitzenden Gäste kaum hinterher. Menschen, die mal "schnell" ein Brot kaufen wollten, mussten ewig warten. Manchen gingen bereits. Als wir dann nach 15min unsere Bestellung aufgeben wollten, wurde erklärt, man wisse nicht, wie lange das jetzt dauert. Daraufhin sind wir gegangen. Entweder mehr Personal oder nur Verkauf...sonst wird das leider nichts mit der Kundenzufriedenheit.

Meiner Meinung nach der beste Bäcker in Zwickau.
Das Personal ist äußerst freundlich und es werden sogar ganze Torten bestellt auf Wunsch, auch wenn man davon nur ein oder zwei Stück möchte.
Die Auswahl an Torten und Kuchen scheint schier endlos zu sein, es gibt jedesmal etwas neues zu entdecken.
Auch die belegten Sachen sind hervorragend und üppig, nicht wie bei vielen anderen Bäckern wo man meist nur ein Brötchen mit einer Scheibe Salami und mit viel Glück ein Alibi-Salatblatt serviert bekommt.
Die Preise sind für die Qualität die man bekommt angemessen.
Forbriger ist sehr zu empfehlen für alle die, die auch mal etwas jenseits der Einheitsmandarinenschnitten probieren möchten.

Kleines stilvoll eingerichtetes Cafe. Erinnert noch an frühere Zeiten und an den Vorbesitzer. Platz für 2 Personen an kleinen runden Tisch oder aber auch für mehrere Personen. Das Kuchen- und Gebäckangebot war geschmacklich gut und frisch. Für einen Besuch nach dem Einkaufsbummel ein schöner Ausklang.

Die Mitarbeiter sind sehr freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Jedoch muss ich das Etablissement mit nur einem Stern bewerten, da der Inhaber beschlossen hat den Gästen nur noch Selbstbedienung anzubieten und die Karte hat sich stark reduziert. Viele Gerichte sind nicht mehr verfügbar. Der Laden hat an Exklusivität verloren. Die Umgestaltung des Innenbereiches ist auch eher negativ ausgefallen. Überall hängt jetzt Werbung an den Wänden. Als langjähriger Stammgast haben mich diese Änderungen dazu gezwungen Alternativen wahrzunehmen. Ich kann nur hoffen dass dies nicht von Dauer sein wird und der Laden zu seinem alten Flair zurückfindet.

Sehr gute Kuchen, besser als bei uns in Franken, große Auswahl, da weiß man gar nicht wo man aufhören soll. Sehr entspannendes Ambiente, da kann man es sich richtig gut gehen lassen. Und ja, Brot und die guten Semmeln unbedingt mitnehmen.

Leider ist dieser Bäcker nicht zu empfehlen. Ich war gestern am 08.09.2017 um ca. 12.15 Uhr in der Zwickau Filiale und habe da 3 Stückchen Torte (da ich auf Besuch war und ich als Gast Kaffee trinken besorgen wollte) und 2 Stück Eierschecke gekauft. Leider war die Eierschecke wohl schon einige Tage alt, leider haben wir dies erst beim esse bemerkt und da wir ca. 20 km entfernt wohnen war uns der Weg einfach für eine Reklamation zu weit. Der Kuchen war hart, was man ihm nicht auf dem ersten Blick ansah. Auch die Torte muss nicht frisch gewesen sein, denn es war eine Art Schwarzwälderkirsch mit Kokos. Hier stellte sich nach dem essen Übelkeit bei mir und später auch bei einer anderen Übelkeit ein die ebenfalls diese Torte aß. Es ist einfach nicht zuverstehen warum man altbackenes noch zum vollem Preis anbietet. Da ich ursprünglich nun in den alten Bundesländern wohne und hier zu besuch war, kann ich nur sagen in den alten Bundesländern könnte man sich das nicht erlauben, da hätte man schnell das Gesundheitsamt eingeschaltet.

Also ich muss sagen vor dem Umbau war es viel besser. Die Lounge war schöner. Auch das Essen lässt jetzt zu wünschen übrig. Leider kein leckerer Cesar Salat oder Burger mehr. Nur noch lustloses essen was nicht zu empfehlen ist. Auch die riesen Teeauswahl ist Geschichte.
Echt schade.