Thilmann Brot GmbH

Ich kaufe schon lange mein Brot bei Thilmann. Das Brot von der Bäckerei ist bio Brot und hat zudem das Demetersiegel. In Koblenz kenne ich drei Filialen immer eine gute Auswahl sehr gute Beratung und immer freundlich. Das trifft auch auf den Verkaufswagen, der bei uns hier durch die Straßen fährt, zu.

Muss leider einen Stern abziehen, denn das Brot ist inzwischen noch trockener geworden.

Waren früher immer Fan vom Wolkener Malzbrot. Leider hat sich dessen Zusammensetzung in den letzten Jahren geändert und es begeistert und nicht mehr ganz so.
Dennoch ist es meist schön "saftig" und viskos. Die Gummikruste erträgt man dafür, wenn das Brot frisch ist.
Heute war kein Exemplar mehr vorhanden und ich hab frohen Mutes ein "Frischkornhafer plus" probiert.
Hmpf, das ist so dicht und kompakt, dass man vornehmlich Brotbelag mit höherem Feuchtigkeitsgehalt verwenden sollte, sonst kaut man lange eine dicke Masse, die auch noch an den Zähnen kleben bleibt. Absolut kein Vergleich zum Frischkornsaaten-Brot vom Bäcker Barth.

Sehr gute, Demeter gerechte Backwaren, freundliche Bedienung.
Stammkunde seit vielen Jahren.