Hardy Kreutschmann GbR Bäckerei-Konditorei

Heute war ein Artikel in der RP über die Manufaktur Kreutschmann. Dort wurde sein Rezept für die Weckmänner gedruckt. Sofort habe ich die Weckies nachgebacken. Wir sind begeistert!!!! Superlecker geworden. Nachbarin war so begeistert, sie wollte sie auch sofort backen. An's formen muss ich allerdings noch arbeiten.

Durch Tip zu dieser Bäckerei gefahren.Ein Erlebnis, wie ich/wir es seit Jahren nicht mehr hatten. Die lecker duftenden Mehrkorn-oder auch die "Normalbrötchen". Einmalig. Wie früher. Kann man auch super einfrieren und dann auf dem Toaster aufwärmen (vorher eine Nacht im Kühlschrank auftauen)=einfach nur sehr, sehr lecker. Dann die verschiedenen Graubrote (Hardy's Bestes od. Dorenburger u.v.m.)-halten sich mehrere Tage frisch. Gilt auch für die anderen Brote. Im Sommer sind die verschiedenen Baguettes (z.B. Räuberstange mit Käse überbacken) eine Köstlichkeit. Seine Grillagetorte oder Buttercreme sind Geheimtip geworden. Aber aufpassen: Der Meister läßt sich Zeit. Die Teige müssen ruhen-und sind daher sehr bekömmlich. Kuchen/Teilchen sind nicht immer alle verfügbar, weil z.B. manche Zutaten (wie Schokolade,Cremes o.ä.) feuchtwarmes Wetter nicht vertragen.;-)
Ja, das unterscheidet einen Handwerksbäcker mit viel Liebe zum Beruf von den vielen anderen "Backwerkern", deren Erzeugnisse man schon am nächsten Tag nicht mehr essen kann und die gerne aus Bequemlichkeit zu Hilfsstoffen aus dem Chemielabor greifen.
Endlich freut sich die Familie, wenn es wieder Brot oder Brötchen gibt-und nimmt auch alles gerne wieder mit auffe Arbeit :-)

Habe jetzt alle Brotsorten probiert,Vom Roggen bis zum Weissbrot,einfach toll und lecker.Ich wohne 20Km von der Bäckerei entfernt aber es lohnt sich ,für mich soweit zu fahren.

Beste Bäckerei in Grefrath. Super leckeres Brot. Handwerkskunst! Achtung, nur vormittags geöffnet und in der Regel auch stark frequentiert. Anstehen lohnt!

Super leckere Handwerksbrötchen, vor allem auch noch groß. Heute leider eine Seltenheit.

Super Bäcker super Backwaren einfach nur lecker und günstig immer wieder.

Hardy Kretschmann ist ein leidenschaftlicher Bäcker! Wir haben einen Backkurs bei ihm erleben dürfen. Dort wurde nicht nur Mehl gewogen, geknetet und gebacken, nein es wurde sehr viel Hintergrundwissen kompetent übermittelt. Auch auf Fragen die uns Hobbybäckern aufgrund eigener Erfahrungen in den Sinn kamen, bekamen wir alle Antworten und ggf. neue Lösungsansätze.
Dann war da das Brot was wir mit gebacken haben, ein absoluter Genuss. Alle denen ich etwas abgegeben habe waren total begeistert. Somit kann ich allen nur empfehlen, dort einmal Brot oder Brötchen zu kaufen und den Geschmack zu genießen. Es werden nur natürliche Stoffe eingesetzt und auch alte ursprüngliche Mehlsorten verwendet.
Wollen wir hoffen das Hardy lange gesund bleibt und er vielen Menschen, auch in der Dorenburg die guten Backwaren verkaufen kann.

Sehr leckere Backwaren. Schmecken noch immer wie früher. Vor allen Dingen die Körnerbrötchen sind besonders gut.