Landbäckerei Grete, Fil. Duttenstedt / Zentrale

Hier befindet sich die Zentrale der Grete-Mühlenbäckerei, die insgesamt 11 Niederlassungen betreibt. Grete ist ein mit 5 Sternen dekorierter Betrieb. Als ich Gelegenheit hatte, die Backstube kennenzulernen, war ich daher über den klebrigen Fußboden überrascht 😯

Es gibt das ein....
Grete hat Arbeiter(in) für die Nachtschicht gesucht zum Brötchen arrangieren, zubereitet
Hätte ich gern gemach für zwei ,drei Tage ,die Woche.
Obwohl der normale Tagesrhythmus total durcheinander gerät.
Dach aber dafür bekommt man ja Nachtschicht Zulage, als Belohnung.
Aber nicht bei Bäcker Grete.!!!!
Also wurde nicht aus den Job.

Schade eigentlich.

Nette Bedienung und sehr leckere Backwaren

Die Kürbiskern- und Dinkelbrötchen scheinen noch richtig geführt und gebacken zu werden, denn die werden vorm Verkauf alle einzeln gewogen und schmecken dementsprechend auch super. Der Rest der Brötchen ist leider vom Geschmack her nicht von einem Industriebrötchen zu unterscheiden.

Für 200g Kekse 4,50€. geht's noch?????

Das Personal ist leider teils unfreundlich und wenig hilfsbereit. Das Brot ist ok, aber die Brötchen werden immer luftiger und schmecken zunehmend pappiger. Schade, denn vor einigen Jahren was das noch um einiges besser.

Die Konditorin arbeitet sehr gut und kundenorientiert. Dafür alleine gäbe es 5 Sterne. Aber irgendwie ist es unhöflich und wenig kundenfreundlich wenn man mitten in einem Beratungsgespräch vom Bäckereiinhaber stehen gelassen wird weil dieser seine politische Borniertheit mit falschem Stolz zur Schau tragen muss. Dafür gibt es Minus 723, 5 Punkte

Gute Bäckerei