Konditorei Klinge

Schöne Auswahl, freundliche Mitarbeiterinnen und angemessene Preise. Man kann auch vor Ort Frühstücken oder Kuchen essen.
Insbesondere die Torten und Gebäckstücke sind sehr lecker!

Sehr nett und freundlich, schade ist es nur das es direkt an der stark befahrenen Straße liegt. Werde dennoch wieder hin gehen.

Sehr leckerer Kuchen, sehr nette Bedienung!
Fahre gerne hierher!

Leckeres Gebäck und gute Brötchen. Preis-/Leistungsverhältnis ist ok.

11.01.2017 Roggenbrötchen gekauft - absoluter Pfusch

Probiert einer der Bäcker oder die Inhaberin selbst auch mal die eigenen Waren?
Roggenbrötchen haben ihren ganz eigenen Duft und Geschmack und sind auch von eher fester Konsistenz. Beides hat man erfolgreich aus dem Brötchenteig entfernt, wie mir scheint.
Diese mutmaßlichen Roggenbrötchen sind blassbraun, wobei der Teig offenbar schlecht durchgearbeitet wurde denn im inneren sind große Luftblasen, die dann die Ursache dafür sind, dass die Brötchen so groß sind.
Handwerklich ist das einfach nur Pfuscherei, für die auch noch ein dafür ziemlich hoher Preis aufgerufen wird. Im Ergebnis bekommt man als Kunde also blassbraune, aufgeblähte, geschmacksneutrale »Roggenbrötchen« denen selbst der typische Duft fehlt.

Den dort tätigen Bäckern und besonders der Inhaberin schlage ich vor sich einmal die Brötchen anderer Kollegen anzuschauen und zu probieren. Es würde sogar schon ausreichen, sich die Brötchen bei Lidl anzuschauen und zu probieren – in diesem Fall die dunklen Rosenbrötchen die mit Roggenteig gearbeitet werden.
Die Rosenbrötchen sollten zumindest bei einem Bäcker schon ein Mindeststandard sein.

Früher hat man beim Bäcker immer weitaus bessere Brötchen/Brot beim Bäcker bekommen, wobei die Billigbäcker nicht mithalten konnten, weil der Geschmack einfach nicht so gut war wie beim Bäcker.

Nachtrag Juli 2019:

Ich bin erstaunt darüber, dass die Inhaberin von der Bäckerei-Konditorei Klinge offenbar keine Bewertungen zu lesen scheint, denn es hat sich an den »Roggenbrötchen« nichts verändert.
Ein Kollege hatte vor kurzem Brötchen von Klinge mitgebracht, wobei auch solche »Roggenbrötchen« mitgebracht wurden. Selbst nach 2,5 Jahren hat sich nicht das geringste geändert.

Damit ist Klinge definitiv für mich gestorben. Lieber verzichte ich auf Brötchen als mir teure aufgeblähte »Mehlballons« andrehen zu lassen, die nach nichts schmecken und auch geruchsneutral sind.

Die Konditorei Klinge ist für mich die erste Adresse in OL, wenn es um Kuchen geht. Täglich frisch, gute Auswahl und immer lecker. Die hausgemachten Pralinen sind perfekt und rangieren bei mir ganz oben, wenn ich ein kleines Mitbringsel brauche. Aber auch die Auswahl an Broten ist hervorragend. Abgerundet wird das Ganze durch stets freundliches Personal und sehr gute Beratungen.
Unbedingt probieren: die schwedische Mandeltorte und die Grünkohl-Pralinen (natürlich nur in der Kohl-Saison).

Hier werden Kunden mit gültigem Impfzertifikat abgewiesen unter Hinweis auf „3G“. Dieses stünde schließlich für „3x geimpft“, die Kunden seien ab nur 2x immunisiert. Erschütternd, wie unkundig ein Verkaufsteam mit täglich zigfachem Kundenkontakt nach fast zwei Jahren C19-Maßnahmen sein kann. Wir haben dort bei unseren OL-Besuchen immer gerne gefrühstückt, aber das hat sich nun erledigt.

Ein schöner Bäcker mit besonderem Ambiente. Leider wiederholt nur Kuchen mit Gelatine.. Ich würde mich über einen vegetarischen Kuchen freuen, wenn schon so eine große Auswahl vorhanden ist! :)