Bäckerei Pfeifle

Ein toller Bäcker! Hier schmecken die Brötchen handgemacht! Toll. Freundliches Personal gibt es auch. Wunderbar.

Sehr freundliches Personal und TOP-Produkte. Meine persönliche Empfehlung für den sommerlichen Grillabend oder klassische Bruschetta, Antipaste oder Pesto - die Fribuorgasse! Natürlich mit einem Gläschen Badischem Spätburgunder!
Liebhaber eines klassischen, französischen Frühstücks empfehle ich die Croissants zu kaufen. Mit einem Stück Butter und einem großen Milchkaffee absolut sättigend.

Klasse Brezeln und sehr freundliches Personal.
Hatte die Bäckerei durch Zufall Aug der Durchfahrt entdeckt.

Guter Geschmack und beste Qualität bei allen was wir bisher gekauft haben.

Einfach einer der besten Bäcker in Freiburg. Nach 2013 nun auch 2021 wieder von Feinschmecker Magazin zu einem der besten Bäcker in Deutschland gewählt. Das Brot, Brötchen und insbesondere auch die Croissants sind sehr lecker. Die Mitarbeiter, zumindest in der Filiale Mooswald, immer sehr freundlich und zuvorkommend. Preislich ein wenig teurer als andere Bäcker. S lohnt sich aber.

Eigentlich mein Lieblingsbäcker. Leider muss ich einen Stern abziehen wegen den Croissants (Butter & Schoko). Die sind zwar super lecker, aber leider viel zu fettig, so dass man nach dem Essen ganz fettige Hände hat und mir danach immer schlecht ist. Vielleicht mit ein bisschen weniger Fett zubereiten?

Sehr gute Brotsorten, auch aus selteneren Getreidesorten wie zB.
Einkorn.
Kein Einheitsbrei sowohl bei Brot wie auch Kuchen.
Mitarbeiter freundlich, leider öfters nicht fachkundig genug.
Es ist zwar alles teurer geworden aber bei Pfeifle sind die Stücke nur noch fast halb so groß und ca.50% teurer.
Das ist mittlerweile unverschämt.
Mein Brot kaufe ich trotzdem dort noch da ist das Verhältniss noch OK.
Schade ich habe die Kaffeestückchen und den Kuchen dort geliebt aber da fühl ich mich verarscht, sorry.

Die Backwaren ( außer Laugen ) sind nicht zu vergleichen mit den "gängigen" Waren von den Großbäckereinen in Freiburg und Umgebung. Preislich natürlich höher, aber meiner Meinung nach völlig gerechtfertigt. Wer es sich leisten kann findet hier einwandfreie Gute Qualität, wer nicht ständig so viel für Brotwaren ausgeben kann, sollte sich doch ab und zu mal ein Brot, egal welches ( Freiburger Michel ;-) FRAGEN wie es aufbewahrt wird und wie lange es hält !! ) hier holen, damit er erlebt was WIRKLICH gute Bäckerleistung bedeutet. Fahre oft vom Kaiserstuhl extra nach Freiburg nur um dieses gute Brot zu genießen. P.S. Laugenteile/Teige werden laut Internetseite zugekauft und entsprechen meiner Meinung nach nicht der Qualität der Bäckerei, wird aber offen und ehrlich Kommuniziert.
Corona 2021 : Ab und zu haben die Verkäuferinnen keine Masken auf, ob das Auswirkungen auf die Waren ... hat ?! Es sieht zumindest unhygienisch aus, zumal ICH eine Maske tragen MUß.